鉴别玉需要从多个方面进行观察和判断，包括外观、质地、颜色以及工艺等。首先看外观，优质的玉石表面光滑细腻，没有明显的裂纹或瑕疵，而劣质玉可能表面粗糙甚至有明显裂痕。其次观察质地，真正的玉石手感沉重且温润，敲击时会发出清脆悦耳的声音，而假玉则显得轻飘且声音沉闷。再者是颜色，天然玉的颜色自然过渡，色泽柔和而不刺眼；人工染色的假玉颜色过于鲜艳且分布不均。最后要注意工艺细节，真玉雕刻线条流畅、层次分明，而仿制品往往显得粗糙呆板。此外，借助专业仪器检测也是重要手段之一，如通过折射率、密度等物理特性来辨别真假。总之，掌握这些技巧并结合实践经验，就能较为准确地鉴别出玉石的真伪与优劣。同时建议购买时选择信誉良好的商家，并索要权威机构出具的鉴定证书，确保所购之物货真价实。