根据季节吃我们所能获得的食物一直是人类生活的现实，也是所有生命的现实，因为我们在这个星球上存在的大部分时间。

随着技术进步和全球食物的获取，我们现在有办法吃由于季节和环境本身而在当地环境中没有得到支持的食物。这似乎是一种奢侈，但它的成本很高。为了让人们全年享受这些食物，植物已经过基因改造，以产生更快，更大的产量，而人口则受到不公平的待遇，为全球市场生产这些商品。

季节性饮食不仅仅是一种神秘的饮食形式，它是一种发表积极声明的方式，并对你的身体和社区产生有益的影响。

季节性饮食可以帮助您支持当地的有机农民社区。顾名思义，这些农民不会对那里的植物进行基因改变，所以植物的行为就像它们应该的那样。它们在一年中的特定时间准备收获，而在其他时候则无法种植。采用可持续实践的农民专注于他们的食物质量，并通过从他们那里购买，我们确保我们的社区环境更好。

一个主要的环境效益也是我们的食物到达我们的距离。与其在秋天砍下来自智利的转基因葡萄并咬一口来自中东的转基因枣，不如吃一个当地的有机苹果。苹果将不得不走更短的距离才能到达你，这意味着它被放入我们的大气层所需的碳要少得多。

购买本地也浮起您所在社区的农民。在过去的一个世纪里，农民的底线和生活方式受到了非凡的打击，从大公司的角度来看，他们正处于最后一根绳索上。但事实并非如此。作为知情的消费者，我们可以选择从谁那里购物。

使用“金钱会说话”的系统不道德的陈词滥调，我们可以发表一个声明，一定会让每个人都转过头来。我们的社区，包括我们的农民，比我几个月内可以获得的食品的便利性更有价值，而对我的社区和地球的伤害较小。

季节性饮食是一种道德，健康和经济的行为，如果充分复制将改变我们星球的范式。当我们拥抱我们季节的基本现实时，我们将重新与自然接触，並在我们最需要的时候开始培养慈悲心(因为我们的星球正处於四面八方的围困中)。