你可以预防心脏病—— 吃健康的饮食，比如植物性饮食，改变健康的生活方式 只是您可以采取的一些步骤。胆固醇是冠心病的最大危险因素。由于饮食不良，它的水平会增加。大多数在传统西方饮食中长大的人，富含胆固醇的斑块会在为心脏提供富氧血液的血管内积聚。这反过来又会导致胸痛和压力，称为心绞痛。此外，如果斑块破裂，动脉内会形成血栓并导致心脏病发作。坚持富含特定类型脂肪(如反式脂肪、饱和脂肪和膳食胆固醇)的饮食会增加胆固醇水平。反式脂肪存在于加工食品、肉类和奶制品中，而饱和脂肪主要存在于动物产品和垃圾食品中。最后，

然而，不健康的高脂肪膳食会在未来数年造成内部损伤，并在进食数小时后引发问题。幸运的是，脂肪餐带来的破坏过程可以逆转。过去对晚期心脏病患者的研究尝试将植物性饮食作为阻止疾病进展的一种方法。在遵循纯素饮食后，患者的心脏病随着病情的好转而开始逆转。

“似乎一旦他们停止食用阻塞动脉的饮食，他们的身体就能够开始溶解一些已经形成的斑块，”迈克尔·格雷格博士在《每日邮报在线》中写道。

格雷格解释说，身体可以通过植物性饮食和其他健康的生活方式改变来治愈自己，这解释了为什么心脏病患者在开始由植物性食物组成的饮食后几乎立即感到缓解。他还引用了一项研究，该研究发现，在患者开始坚持植物性饮食后的几周内，心绞痛发作减少了 91%。另一方面，那些不改变饮食的患者心绞痛发作增加了 186%。

另一个问题是，大多数医生都会为有心脏病风险的人开降胆固醇他汀类药物。然而，这些药物可能会导致不良副作用，例如肝脏和肌肉损伤。因此，这使得植物性饮食成为降低胆固醇水平的更好、更安全的选择。大量研究还表明，许多西方慢性病流行病，如冠心病，并没有在中国和非洲农村人口等人群中发生，因为他们的饮食主要集中在植物性谷物和蔬菜上。

“这意味着心脏病可能是一种选择，而不是遗传的必然性，”他写道。

您可以通过改变生活方式来预防心脏病

除了吃健康的饮食外，您还可以通过以下一些健康的生活方式改变来预防心脏病。

保持体力活动——美国心脏协会 (AHA) 建议每天至少进行 30 分钟的体力活动。哈佛大学的一项研究发现，每天看两小时电视会使患心脏病的几率增加 15%，而且随着看电视时间的增加，风险也会增加。

戒烟——根据疾病控制和预防中心 (CDC) 的数据，吸烟会使患心脏病的风险增加两到四倍。它还会导致斑块积聚和动脉硬化。

缓解压力——压力会导致心脏紧张，从而增加患心脏病的风险。通过锻炼和冥想来管理压力。

保持健康的体重——保持健康的体重对于保护心脏免受损伤或疲劳至关重要。健康的体重意味着血液可以更有效地循环并管理必要的液体水平。